Matsvinn anger mängden onödigt matavfall. Matsvinn är sådant som hade kunnat ätas såsom mat med passerat datum, matrester, ätbar frukt och grönsaker.
Denna indikator mäter mängden onödigt matavfall som slängts i matavfallet. Uträkningen visar mängden matsvinn i restavfallet i kilogram per person och år.