Indikatorn visar hur stor det av allt matavfall som uppkommer som behandlas biologiskt (genom rötning) så att både växtnäring och energi tas till vara.
Biogasen tas tillvara genom att energiinnehållet i biogas kan nyttjas för att ersätta fossila bränslen. Växtnäringen används på åkermark, skogsmark eller andra grönytor.